멜버른? /Melbourne? 멜버른 거긴 어딘데?

멜버른은 호주 빅토리아주에 위치한 도시이다. 커피에 관심이 있다는 바리스타들이라면 바로 커피의 도시? 라고 쉽게 생각하는 곳이기도 하다. 나는 왜? 멜버른을 선택을 했을까? 아니 나는 왜? 지금 여기에 아직도 있는가......? 당신이 만약에 커피를 좋아하고 열정이 넘치고 그 일까지 사랑한다면! 당신은 여기를 꼭 오길 바란다. 한국에서 일을 했을때 손님과 이야기를 많이 했었다. 나름 커스터머 서비스를 잘하고 있다고도 생각을 했었지만 주변 바리스타들에게 종종 이야기를 들었던적이 있다. 왜? 그렇게 서비스를해? 어디까지 손님에게 맞춰줄꺼야? 다른사람들은 커스터머 서비스를 어떻게 하고 있는가? 라는 궁금증에서 시작이 되서 지금 여기 멜버른에 5년간 살아가고 있다. 5년이란 시간에 있었던 이야기를 풀어볼려고 한다. PS 오늘의 나의 커피는 Bench coffee roasters Milton Monroy Geisha. 베리,플로럴,살구,망고 같은 커피.